NHÀ HÀNG LE 17 BistroNhà hàng

Anh Trần Minh Cường là bếp trưởng của khách sạn Sofitel Saigon Plaza từ năm 2012. Trước gia nhập đội ngũ ẩm thực, anh đã có rất nhiều cơ hội được làm việc tại các khách sạn và nhà hàng cao cấp.

“Ngọn lửa đam mê lớn nhất của tôi là nghiên cứu ẩm thực vùng miền của nước Pháp. Mục tiêu của tôi không chỉ dừng ở việc chế biến thành công những món ăn mang đậm phong cách Phấp, mà còn muốn chúng trở nên độc đáo hơn mang theo nét riêng biệt của cá nhân tôi. Tôi mong muốn đưa những cảm hứng văn hóa bản địa và nguyên liệu địa phương kết hợp tất cả vào trong món ăn. Phần thưởng quý giá nhất của tôi chính là mang ẩm thức Pháp gần gũi đến với người Việt Nam- Tôi kỳ vọng khi mọi người nghĩ về món ngon Pháp, họ sẽ nghĩ đến nhà hàng LE17 Bistro”